直営農園「くまごろうファーム」
母と叔母が取り組む農業事業「くまごろうファーム」についてご紹介します。美浜町に移住してきてから「本来の農地として活かすことができない状況にある遊休農地」が拡がっていることを知りました。私達はこの美浜町に眠っている遊休農地をお借りして、野菜や果樹を作っています。採れたての野菜や果樹。その美味しさを知った私達は、この美味しさを焼菓子にして皆様のところに届けたいと思い、こつこつと前に進んでいます。
約2,000坪のくまごろうファーム
長い間、眠っていた土地をトラクター・耕運機で一から耕し栄養たっぷりの土へと蘇らせました。野菜類（かぼちゃ、苺、さつま芋、人参）や美浜町が特産化を推進するレモン、ブルーベリーなどの果樹生産に取組んでいます。
じっくりと熟成させた芋類
昨年収穫したさつまいもやかぼちゃ。紫芋やべにはるか、宿儺かぼちゃなど様々な品種の野菜に挑戦しています。収穫してから追熟させることで糖度が増し、とても美味しくなります。
自然豊かな美浜町で育てる野菜達
美浜町にきて驚いたことの一つが「空気の美味しさ」です。緑豊かなこの土地で育つからこそ、こんなにも美味しくなるのだと気づきました。移住後に農業に取り組み始めた私たちですが、地域の方々のとても親切なサポートを受け、日々野菜達と向き合っています。
素材の味を感じられるスイーツに
太陽の日差しをたっぷりと受けた自慢の野菜達。旬の食材の味を活かした美味しいスイーツに変えて、皆さまに美浜町の『おいしい』お届けしていきたいと考えています。